ホワイトブレッドは、強力粉のほか、少量の砂糖、塩、バターで作るシンプルパン。どんな食べ方でもOKなニュートラルなパン?です

我が家のオーブンは機能に発酵機能がついているので、パン作りには本当に助かります。アメリカではこの機能なかったので。。。。
その代わり、ブレッドメーカー買いましたが。
これが、発酵でストップ機能がなかったので、形成パンとかは、ジッと見てないと勝手に焼いてしまうの!なんて使えないの!!
逆に疲れるわぁっ
と思いながら、捏ね作業はブレッドメーカーにさせてました。(私、結構めんどくさがり屋です)日本に帰ってきて、今のオーブンが結構いけている
ので、ブレッドメーカーは買わないで頑張ります。私、手ごねで頑張っているのです!!←凄い強調。
そうそう、下の階の人に気を遣いながら・・・・
だってパン作りて凄い体力勝負じゃない!?
パンと相撲取りみたいな。
なので、夜は作れないのです。作らないけど。
良い焼き色&香りです

荒熱取れたら、こうやって袋に入れるの。しっとりしたフワフワパンになりますよ












